Diet Unik di Norwegia: Mentega dan Lemak

Warga Norwegia dikenal sangat menggandrungi diet rendah karbohidrat. Sebagai gantinya mereka ramai-ramai mengonsumsi asupan lemak tinggi sebagai bagian diet Nordik.

Akibatnya, penjualan mentega di negara ini melonjak. "Penjualannya naik 20 persen pada Oktober lalu 30 persen pada November," kata Lars Galtung, kepala komunikasi di TINE, koperasi terbesar di negara ini.

Musim panas yang basah mengurangi kualitas pakan ternak dan hasil ternak seperti susu. Sebanyak 25 juta liter yang digunakan sebagai persediaan jumlahnya terbatas sehingga beberapa pakat menyarankan agar negara eksportir minyak ke-8 terbesar di dunia ini menukar minyak dengan mentega.


"Warga Norwegia tidak takut makan lemak alami, mereka mencintai mentega dan krim," kata Galtung kepada Reuters.

Mentega kini dijual melalui jaringan dengan harga 250 gram sekitar US$ 13, empat kali lipat daripada harga normal. Saat Natal, warga Norwegia menghabiskan lebih banyak mentega untuk membuat kue tradisional.~VIVAnews